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Rosso IGT Toscano

La fermentazione avviene sulle bucce per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (27-28°C). A questa fase segue la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inossidabile specificamente concepite per la delicata estrazione dei tannini e del colore. Dopo questo processo il vino é riposto in tonneaux da 500 litri di rovere francese. Infine il vino viene imbottigliato e conservato correttamente a temperatura controllata affinché possa continuare il suo affinamento.

Note di degustazione

Intenso, rosso rubino, il vino colpisce per l’intensità del profumo. Al naso si possono notare piacevoli note di frutti di bosco. Il bouquet si caratterizza inoltre per sensazioni di spezie e vaniglia. In bocca è morbido ed elegante.

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